ARN MİLL 1000
- Ürün Kodu : #113
- Kategori : ÇİKOLATA İNCELTME MAKİNASI
Homojen halde karışmış olan çikolata hammeddelerinin
istenilen mikron değerinde incelmesini sağlayan makinadır. çikolata devirdaim
sistemine göre çalışır. muadillerine göre daha kısa sürede incelme işlemini
gerçekleştirerek hem zaman dan hemde enerjiden kazanç elde etmesini sağlar. plc
kontrollüdür. operatör paneli sayesinde soğuk ve sıcak suyu otomotik olarak
alır çikolata transfer ve devir daim işlemini pnömatik aktüatörlü vanalar
sayesinde ister tek ister iki stok kazanına otomotik olarak aktarır.
KAPASİTE ………………………….1000KG 60-90 DK/SAAT
ANA MOTOR GÜCÜ………….. 45 KW
REZİSTANS GÜCÜ ………………10KW
ÇİKOLATA POMPA GÜCÜ…….2X2,2 KW
Çikolatada kaliteyi etkileyen parametrelerden biri
çikolata hammaddelerinin tane boyutudur. Ön Hazırlama Mikseri ile homojen halde
karışmış olan çikolata hammaddeleri ARN MİLL 1000 ile hammaddelerin tane boyutu
küçültmesi yapılır.
Kapasitesi 1000 kg olup ortalama 60 ile 90 dakika
arasında işlem gören çikolata 24-28 mikron boyutuna ulaşır.
İhtiyaca göre tasarlanmış; kaliteli ekipmanların, iyi
bir işçilik ile birleşmesi sonucu ortaya çıkan ARN MİLL 1000 minimum zamanda
maksimum ürün hazırlayarak kullanıcısına hem zaman hem de enerji tasarrufu
sağlar.
Ön hazırlama kazanında hazırlanan çikolata
hammaddeleri, pompa yardımıyla tanenin küçültülmesi için bilyalı çikolata
değirmenine aktarılır. İşlem süresi kullanılan hammaddenin tane boyutuna göre
değişmektedir. Sistemin hammaddesi pudra şekeri olup, 50 mikron pudra şekeri
kullanıldığında çıkan ürün yaklaşık 50-75 dakikada 22-28 mikron tane boyutuna ulaşır.
Teknik Özellikler;
· Sistemde kullanılan ürünlerin tamamı
AISI 304 kalite olup, makinemiz ana gövde, su duvarı olmak üzere İKİ kat
paslanmaz çelik sacdan imal edilecektir. Ana gövdede 8 mm kalınlığında saclar
kullanılacaktır.
52100 serisi rulman çeliği malzemeden üretilmiş 700 kg ağırlığında toplar
kullanılacaktır.
Özel malzemeden sertleştirilmiş ankrajlar kullanılacaktır.
Mikser motoru Yılmaz Redüktör olacak ve KR 673 gövdesi 28-30 kW gücünde
olacaktır.
Paslanmaz çelik sacdan elektrik panosu olacak, elektrik malzemeleri CE belgeli
ürünler olacak ve Omron PLC kullanılacaktır.
Soğuk ve sıcak su girişleri PLC kontrollü aktüatörlü vanalarla yapılacaktır..
Toplar özel malzemeden sertleştirilmiş ankrajlarla aşağı yukarı hareket ederek
çikolata karışımını inceltir.
Pompalar Yıldız Pompa olup, YKF 2'' çikolata pompası 2,2 kw güce sahiptir.
Direnç 10 kW'dır.
Soğuk ve sıcak su girişleri PLC kontrollü aktüatörlü vanalar ile yapılmaktadır.
Çikolata transferi ve devridaim, pnömatik aktüatörlü PLC kontrollü 2” vanalar
ile kontrol edilir ve vanalar sayesinde çikolata otomatik olarak tek veya çift
stoklu kazana aktarılır.
Pano ve elektronik cihazlar OMRON VEYA MUADİLİ markadır.
Zaman ayarı ve sıcaklık kontrolleri panel üzerindeki LCD dokunmatik ekrandan
kolaylıkla yapılmaktadır.
Yorumlar (0)
Henüz onaylanmış yorum yok!Yazıya ilk yorumu siz yazarak düşüncelerinizi diğer kullanıcılarla paylaşabilirsiniz.